在健康飲食觀念深入人心的今天，人們對糖的需求從未如此矛盾——既渴望甜蜜的味覺享受，又擔憂熱量帶來的健康負擔。阿洛酮糖與赤蘚糖醇作為天然代糖領(lǐng)域的明星產(chǎn)品，正迅速改變這一局面。久吾高科創(chuàng)新的“膜+樹脂集成工藝”為阿洛酮糖與赤蘚糖醇打造了一條專屬的“純凈生產(chǎn)線”。
傳統(tǒng)工藝：高成本、低純度的雙重制約
在功能性糖醇領(lǐng)域，阿洛酮糖與赤蘚糖醇的生產(chǎn)長期受提純瓶頸制約。阿洛酮糖傳統(tǒng)化學合成法依賴釕系等貴金屬催化劑，且高溫高壓反應(yīng)會產(chǎn)生含重金屬的廢水廢氣，環(huán)保投入占成本15%-20%；早期生物轉(zhuǎn)化法用板框過濾，自動化不足30%，濾布更換不及時導致產(chǎn)品純度僅92%-94%，遠低于食品添加劑98%的標準。
赤蘚糖醇的困境，實則源于市場的快速爆發(fā)：近年來，無糖飲品年均增速達25%-30%，赤蘚糖醇作為其核心甜味劑，需求也隨之激增；但傳統(tǒng)工藝采用離子交換樹脂脫鹽、真空結(jié)晶的方式，單條生產(chǎn)線日均產(chǎn)能不足200噸，難以滿足當前旺盛需求。由此可見，突破提純環(huán)節(jié)在效率與精度上的短板，是推動行業(yè)持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。
久吾高科技術(shù)革新：通過膜分離技術(shù)重塑生產(chǎn)過程
膜分離技術(shù)作為一種新興的分離方法，因其常溫操作、無相變、無化學變化、節(jié)能高效等特點，正在阿洛酮糖和赤蘚糖醇的生產(chǎn)中發(fā)揮越來越重要的作用。
在阿洛酮糖的生產(chǎn)過程中，久吾高科的工藝包含幾個關(guān)鍵步驟：
1. 超濾膜過濾澄清：將阿洛酮糖反應(yīng)液通過超濾膜，攔截大分子雜質(zhì)，獲得澄清透明的超濾清液。2. 納濾系統(tǒng)脫色：超濾清液進入納濾系統(tǒng)脫色，還可通過獨特的透過率預測方法，精準控制脫色時間。3. 樹脂系統(tǒng)脫鹽：納濾清液經(jīng)樹脂系統(tǒng)脫鹽，獲得脫鹽料液。4. 色譜分離提純：脫鹽后料液進行色譜分離，獲得純凈的阿洛酮糖溶液。5. 濃縮結(jié)晶干燥：最后經(jīng)過濃縮、結(jié)晶、干燥，得到高純度的阿洛酮糖成品。該工藝工序短、效率高，自動化設(shè)備大幅降低人工成本，產(chǎn)品品質(zhì)和收率顯著提升。
在赤蘚糖醇的提純中，久吾高科的膜技術(shù)同樣展現(xiàn)出卓越性能：
1. 品質(zhì)提升：膜過濾精度超高，能有效提升產(chǎn)品純度和收率。用于赤蘚糖醇提純時，可更有效去除發(fā)酵液中的雜質(zhì)，得到高純度精品赤蘚糖醇。2. 節(jié)能降耗：膜分離過程無需熱能供熱，為企業(yè)節(jié)約大量成本。在赤蘚糖醇提純中，該系統(tǒng)可降低蒸發(fā)能耗，實現(xiàn)綠色、環(huán)保、節(jié)能生產(chǎn)。3. 經(jīng)濟高效：設(shè)備占地面積小，操作簡單，維護成本低，為企業(yè)節(jié)約大量的投資及運營費用。4. 環(huán)保友好：膜技術(shù)無需添加其他藥劑，通過簡單的物理方法即可將物料與溶劑分離，避免了傳統(tǒng)化學合成法可能造成的環(huán)境污染。
截至目前，久吾高科的“膜+樹脂集成工藝”已在山東、河南等企業(yè)成功應(yīng)用，并得到客戶的認可。隨著“雙碳”目標推進，膜分離技術(shù)憑借其低能耗、無化學污染特性，成為代糖產(chǎn)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵。
2025年阿洛酮糖獲批新食品原料后，國內(nèi)規(guī)劃產(chǎn)能超27萬噸，膜分離純化技術(shù)通過物理篩分與選擇性透過機制，突破了阿洛酮糖異構(gòu)體分離與赤蘚糖醇發(fā)酵液純化的技術(shù)瓶頸，推動代糖生產(chǎn)向高效、環(huán)保、低成本方向演進。
未來，隨著膜材料科學與過程工程技術(shù)的融合創(chuàng)新，這一技術(shù)將在功能糖、生物醫(yī)藥等更多領(lǐng)域展現(xiàn)應(yīng)用潛力，為全球健康產(chǎn)業(yè)提供核心支撐。
